Muffiny s kúskami čokolády

Je víkend a po dobrom obede treba fajný dezert :)

Čo potrebujeme:
250g hladká múka
1/2 ČL sóda bikarbóna
2 PL kakao
2 ČL prášok do pečiva
175g práškový cukor
150g posekaná horká čokoláda (pokojne aj väčšie kúsky)
1 vanilínový cukor

250ml mlieko
1 vajce
90ml olej

Postup:
1 Zmiešame suché prísady a do nich pomaly prilievame tekuté.
2 Všetko premiešame - stačí lyžicou, netreba mixovať.
3 Pečieme pri 200°C asi 20min.

Nabudúce asi skúsim bez kakaa, páči sa mi predstava ako z bledého cesta vykúkajú kúsky čokolády ;)

Majte pekný víkend!

Perníkový koláč

Keď som si tak zháňala všakovaké ďalšie recepty na sladké mňamky, narazila som na perník a dostala som naň nehoráznu chuť. A tak som ho rovno urobila, rýchly a ľahký recept a hlavne výborný!

Čo potrebujeme:
400g hladká múka
300g práškový cukor
500ml mlieko
150ml olej
2 PL kakao
1 vajce
1 kypriaci prášok do pečiva
1 kypriaci prášok do perníka
1 vanilínový cukor
ríbezľový lekvár ( ja som použila slivkový)
čokoláda na varenie (100g)
kúsok Cera

Postup:

1 Do misky dáme múku, cukor - premiešame a prilejeme mlieko. Opäť pomiešame a prilievame olej. Poriadne premiešame a pridáme vajíčko a kakao. Všetko som premiešavala len lyžicou.

2 Napokon pridáme prášok do pečiva, do perníka, vanilínový cukor a vymiešame mixérom.

3 Plech vymastíme a vysypeme múkou a cesto naň vylejeme.

4 Pečieme pri 175°C asi 20min, potom uberieme teplotu (ja som znížila na 150°C) a pečieme ešte asi 10min.

5 Keď je korpus hotový, natrieme celý povrch lekvárom a necháme vychladnúť.

6 Čokoládu spolu s kúskom Cery (podľa hustoty čokolády) roztopíme na vodnom kúpeli a vylejeme na koláč. Necháme stuhnúť.

Koláč je vynikajúci, nadýchaný a jemný.

My sme si teda mlsli :)